Cutomers Review-Food
มร.ทานูคา เป็นทั้ง เจ้าของร้านและพ่อครัว ในภัตตาคารอาหารฝรั่งเศสแห่งหนึ่ง ที่มีชื่อว่า “Lois de la Nature” ก่อนหน้านั้น เขาเคยแสดงฝีมือการปรุงอาหารในตำแหน่งพ่อครัวใหญ่ อยู่ที่ร้าน “Mikawawan Resort LINX” แต่ในร้านของเขสเอง น้ำที่นำมาใช้ทั้งหมด คือ π-water (น้ำไพ) เพียงอย่างเดียวเท่านั้น เขาได้ใช้ น้ำไพ มากว่า10 ปีแล้ว “ถ้าคุณใช้ น้ำไพ มาหุงข้าว ข้าวจะมีสีขาวนานกว่าการหุงด้วยน้ำปกติทั่วไป ถ้านำผักไปแช่ใน น้ำไพ เพียงชั่วครู่ ผักก็จะคงความสดได้นานกว่า นอกจากนั้น รสขมของผักก็จะหายไป และมีรสนุ่มนวล อร่อยขึ้น” คุณสามารถเพลินเพลินกับรสชาติแท้ ๆ ดั้งเดิมของวัตถุดิบต่าง ๆ ที่นำมาปรุงอาหารได้ ด้วย น้ำไพ รสชาติของน้ำจิ้มและเครื่องปรุงต่าง ๆ จะอร่อยได้ ก็ด้วย น้ำไพ เขาบอกว่า “เพียงคุณปรุงอาหารด้วย น้ำไพ คุณก็จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันโอชะอย่างเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบที่คุณนำมาปรุงต่าง ๆ” ดังนั้น …
